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位于湖南省新邵县大新乡的大秧村是一个海拔500～550米的典型山村。张蔡华就是这个山村的农民，从上世纪90年代开始到2001年，他一直在外而打工。2001年，他到邵阳岳老板建立的香菇基地打工时了解到香菇的产地价一般是每千克2．4元左右，667平方米（1亩）产值6000～8000元，除去成本，每667平方米纯收入在3000元左右。他想：要是自己家乡也能种香菇该多好!他把这个想法试探着告诉岳老板，岳老板认为可以试试。