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人类乳铁蛋白（hLg）是一种分子量大约为80KD的糖蛋白质，被包含在母乳和泪水等物里面，具有抗菌、抗病毒、增强免疫活性等各种各样的生理活性。我们为了创造出具有保健功能的作物，尝试性地将这个脚基因导入了爪哇型水稻品种Rojolele。把hLF本身的信号或与水稻贮藏蛋白即谷蛋白信号连结的hLF基因导入玉米遍在蛋白质启动子下游，通过农秆菌介导法对水稻品种Rojolele进行了转型，结果该基因在种子、叶片和根系中都得到了表达。特别是在种子中成功地达到了全部可溶性蛋白质的15％的大量表达。