【摘 要】
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广西农科院生物技术研究所周嘉运报道。双孢蘑菇是腐生真菌，其生长发育所需要的全部营养成分，都是从培养料中获取，它喜欢腐熟的粪草培养料，根据研究和实践表明，这类粪草培养料有着
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广西农科院生物技术研究所周嘉运报道。双孢蘑菇是腐生真菌，其生长发育所需要的全部营养成分，都是从培养料中获取，它喜欢腐熟的粪草培养料，根据研究和实践表明，这类粪草培养料有着合理的碳氮比，粪肥和秸秆重量比是6：4或5：5，这样的培养料碳氮比正好在30：1—35：1之间，很适宜蘑菇的生长并达到丰产。后来由于粪肥的缺乏，使培养料中的牛粪比例越来越少，这样的培养料中碳源有余，氮源不足，人们从实践中摸索出添加含蛋白质较高的麸饼、鸡粪、猪粪、蚕粪等物质及尿素、硫酸铵等化学肥料来补充氮素的不足，也取得好的结果。蘑菇无粪栽
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