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陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质.结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P＜0.05)和青海半细毛羊(P＜0.01),肉质具有高蛋白、低脂肪、优质安全等特性,氨基酸种类齐全,营养丰富,特别是青海藏羊肉中酸性氨基酸含量高.
高寒地区不同杂交品种羊产肉性能及肉品质分析
【摘 要】
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陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质.结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P＜0.05)和青海半细毛羊(P＜0.01
【机 构】
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青海省海西州都兰县畜牧兽医工作站
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2004年期
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