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大米是每天必不可少的主食之一,能够为人体提供大部分的热量和营养元素,因而被称为五谷之首。大米色白味清香,煮熟后晶莹剔透,散发着诱人香气,是我们居家常见的主食之一。不过最近关于大米致癌的新闻,在网上持续发酵。有人称吃发黄的大米会诱发肝癌,千万不能吃。难道吃大米真的容易致癌?发黄的大米究竟还能否食用?下面就让我们一一道来。