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通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的;桑木屑中的营养成分含量也较杂木屑中的丰富,说明栽培料营养成分丰富程度会影响其栽培黑木耳的营养成分含量。
不同木屑栽培对黑木耳品质的影响
【摘 要】
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通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的;桑木屑
【机 构】
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浙江省嘉兴市农科院; 浙江省农技推广基金会嘉兴执行部;
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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嘉兴市科技项目(2009BZ6003)
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