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以硫酸高铈为催化剂,通过乙酰乙酸乙酯和1,2-丙二醇反应合成了苹果酯-B,研究了各有关因素对产品收率的影响.实验表明,硫酸高铈是合成苹果酯-B的良好催化剂,在酯醇物质的量比为1:1.25、催化剂用量为0.3g/0.1mol乙酰乙酸乙酯、环己烷10mL、反应时间2h的条件下,苹果酯-B的收率可达91.5%.