菊苣栽培技术

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菊苣原产欧洲,为菊科属多年生宿根植物,根部粗壮形似萝卜,单根重1千克左右.叶期植株平均高度80厘米,抽茎开花期高达200厘米,长有25~8片叶,叶片形似苦荬菜,长30~46厘米,宽8~12厘米.6月初开蓝色花朵,8月份种子成熟,亩产种子30~40千克,种子呈米黄色,千粒重0.96~1.2克.菊苣广泛用于饲料、蔬菜和制糖,20世纪80年代引入我国,由于其品质优良,是最有开发前景的经济作物新品种之一.
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