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随着农民生活水平的不断提高，农村举办家宴的频率和规模在逐渐增多与扩大。农村家庭自办宴席一直是食品安全工作的难点和盲点，探索如何建立农村家宴的长效监管机制，已成为各级监管部门面临的新课题。
苏州市农村家宴安全现状分析及管理对策
【摘 要】
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随着农民生活水平的不断提高，农村举办家宴的频率和规模在逐渐增多与扩大。农村家庭自办宴席一直是食品安全工作的难点和盲点，探索如何建立农村家宴的长效监管机制，已成为各级监
【机 构】
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苏州市卫生监督所
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2013年6期
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