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宁夏是枸杞的原产地,“素有世界枸杞在中国,中国枸杞在宁夏,宁夏枸杞在中宁”之说,中宁枸杞以粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜,含有多种人体必需养分而闻名,其药、食、美容、保健价值颇高。枸杞作为保健食品,已得到广泛应用。目前生产较多的产品,主要有枸杞罐头、枸杞水晶软糖、枸杞酒、枸杞浓缩原汁、枸杞营养口服液等50多个深加工产品。因此,开发枸杞清汁饮料有着极大的潜力和广阔的前景。