【摘 要】
：
研究利用基因工程菌制备的地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶水解改性大豆分离蛋白。采用正交旋转组合试验优化设计,确定地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶水解改性大豆分离蛋白的最佳工艺参数。
【基金项目】
：
2009年黑龙江省农业科技成果转化资金项目（FW098907）.
论文部分内容阅读
研究利用基因工程菌制备的地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶水解改性大豆分离蛋白。采用正交旋转组合试验优化设计,确定地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶水解改性大豆分离蛋白的最佳工艺参数。结果表明,底物浓度为7.5%,加入酶量为3 000 U/g底物,水解温度为53℃,水解时间为2.0 h为最佳水解条件,最终得到大豆分离蛋白的水解度为30.3%,改性大豆分离蛋白的溶解度为95.68%。说明此水解条件能够较好地水解改性大豆分离蛋白,提高其溶解性。
其他文献
据农业部部署完成的2009年第三季度兽药（不包括兽用生物制品）质量监督抽检计划，第三季度抽检并经确认的兽药合法企业产品3591批，合格3113批，合格率86．7％，比2009年二季度下降1．4％。其中，
在京津冀协同发展的大框架下,北戴河新区作为大北戴河组团的重要组成部分,主要承接京津冀医疗、文化、旅游、教育、健康养老、体育等功能转移。2016年以来,秦皇岛市各金融机
广西地处亚热带，气候湿热，雨量充沛，河流湖泊众多，适合鱼类生长，加上南邻北部湾，渔业资源丰富，所以鱼成了广砥地区餐桌上必不可少的佳肴，鱼的制作方法丰富多彩，酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼
古代有“吐纳之术”：盘腿而坐，五心向上。充分深呼吸，用以吐故纳新，清除体内积存垃圾，静心除虑，延年益寿。
我国科学家进一步揭开脑神经传导奥秘 1月15日出版的美国《细胞》杂志, 用13页的篇幅发表了中科院上海生命 科学院神经科学研究所和北京生命科 学研究所的一项重要发现: 一个
孕妇禁用风油精的主要成分之一樟脑具有一定的毒性作用.樟脑进入人体后,一般正常人体内的葡萄糖磷酸脱氢酶会很快地与之结合,使之变成无毒物质,然后随小便一起排出体外,所以
当一个社会完全落入对器质性疾病的恐惧中,很难说它真的有了什么进步,当然,我们也就更无法用真正的现代标准来衡量它。
正交试验表明，在温度37℃，pH值8．5，固液比1：20的条件下，用碱性蛋白酶水解沙棘籽渣5h，多肽得率最高，为66．46％。通过膜分离，得到分子量500～2000Da和2000～3500Da的2种多肽。动物试验显示，分子
为促进检验医学的发展，推动我国血液学、体液学及临床输血水平的提高，加强检验与临床的结合，扩火对教学、科研、临床医学与检验医学之间的相互交流，由中华医学会检验分会主办、湖