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近年来,随着人们生活水平的不断提高,对食品安全的重视程度也在不断提升。因此,为了确保人们所需的动物性食品的质量安全,需加强动物卫生监督执法工作,以有效预防和控制动物疫病,确保动物和动物性产品的质量安全。动物卫生的监督执法工作是我国的一项重要国策,是关乎食品质量安全的民生大计,需要密切监督和预防。