【摘 要】
：
采用顶空固相微萃取-气质联用（HS-SPME-GC-MS）技术,对传统凤型大曲中的挥发性风味物质进行检测。结果显示,从大曲入房开始的整个制曲过程中,均检测到土味素的存在,土味素含量随
论文部分内容阅读
采用顶空固相微萃取-气质联用（HS-SPME-GC-MS）技术,对传统凤型大曲中的挥发性风味物质进行检测。结果显示,从大曲入房开始的整个制曲过程中,均检测到土味素的存在,土味素含量随大曲培养时间的延长随之增加,以投产大曲中土味素含量最高,达到5？g/Kg曲。对不同培养时期大曲中的微生物分离培养,得到三株产土味素的菌株F5A-1、F4B-3和F5B-3,通过16S r DNA序列分析,鉴定三株均为白色链霉菌（Streptomycesalbus）。该菌株代谢产生土味素,为大曲中土霉气味的产生源头。
其他文献
孔洞配合物在生物、手性催化、识别,气体吸附等领域具有广泛的应用前景,是当前配位化学研究的热点。本论文工作主要利用2, 3-二溴丁二酸和L-谷氨酸两种柔性羧酸来构筑具有孔
为促进水资源的高效利用,推进节约用水的社会环境,2016年7月1日起,国家将河北省作为唯一的试点地区开征水资源税,随后又进行扩围。本文围绕水资源费改税这一核心问题展开,首
文言文教学一直是中学语文的重头戏,而繁难的文言文又是一块难啃的"硬骨头",笔者试从语感与语识的角度出发,浅谈文言文教学的策略,这需要师生共同合作努力,创建一个良好的文
随着科学技术的发展和环保要求不断提高,控制CO2的排放量已是全球能源和工业界不可回避的课题。详细介绍了CO2捕集系统及其所采用的CO2分离技术,重点介绍了各种CO2分离技术的
目的:通过规范输液不良反应的处理流程,降低护理风险,减少医院纠纷的发生。方法:自2005年5月1日开始,针对科内出现输液不良反应在处理方法上存在的风险问题,展开分析、讨论,
从过剩通勤入手探讨通勤交通与职住平衡的关系,进而提出了基于理论最小通勤的最优增长分布模型.以绵阳市为例,量化评估了职住平衡程度与通勤交通效率,在对比国内外城市后发现
此文分析了计算机辅助设计（ＣＡＤ）在施工组织设计中应用的必要性和可行性，并提出了具体实施步骤。
从陆九渊与朱熹的分歧开始,心学与理学的纷争就没停息过,并在现代学术发展中延续着。冯友兰以"底"和"的"的区分来标志真际和实际,认为有真际的宇宙之心,而没有实际的宇宙之心
人力资源会计是鉴别和计量人力资源的一种会计程序和方法。在我国建立人力资源会计是国家宏观经济管理和对外交往的需要,也是企业财务核算的需要。应通过完善人力资源市场及
广告在经济领域中被广泛的应用着,商品经济的发展是广告产生与发展的根本动因。成功的广告必须具备不俗的创意和良好的社会效果。网络经济的飞速发展又催生了"窄告"这一形式