荠菜:菜中甘草

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城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花.rn农历二三月间,点缀着碎米般小白花的荠菜在田间路边绿成一片,煞是好看.rn荠菜是一种野菜,田间路边庭院处处可见,食法多样,味道鲜美,别有一番野味.北宋大文学家苏轼便非常喜爱吃荠菜,将其赞为“天然之珍”,更有“虽不甘于五味,而有味外之美”的赞誉.
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