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青鱼因其身体颜色为青色而得名，青鱼又名螺蛳青。该种鱼主要分布在我国长江以南，随着人们生活水平的提高，人们越来越喜欢味美鲜嫩的鱼类，该鱼种是我国主要的淡水鱼类之一，因其饲喂简单，肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，青鱼个体大，人工饲养前景广阔，而黄河、徒骇河从滨城区流过，其天然饵料资源丰富，适合养殖该鱼种，在滨城区水产局技术人员的指导下，引进了该类鱼种进行了示范养殖，长势喜人，效益明显。