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随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对农产品的关注也由原来的解决温饱逐渐向健康安全转变，因此食品质量安全也越来越被重视。本文针对农产品质量溯源的定义和特点进行了介绍，并描述了不同的农产品质量溯源方法和现状，以期进一步推广溯源技术在农产品质量安全上的应用，打通食品安全的“最后一公里”。
浅析农产品质量溯源
【摘 要】
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随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对农产品的关注也由原来的解决温饱逐渐向健康安全转变，因此食品质量安全也越来越被重视。本文针对农产品质量溯源的定义和特点进行了介绍，并描述了不同的农产品质量溯源方法和现状，以期进一步推广溯源技术在农产品质量安全上的应用，打通食品安全的“最后一公里”。
【机 构】
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沧州市农林科学院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2022年06期
【基金项目】
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河北省省级科技计划资助（编号：20327406D）；
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