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硒(Se)是生物必需的一种微量元素,其生物学功能主要是以硒蛋白的形式表现的,植物硒蛋白具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等功能.综述了硒在植物中的存在形态、硒蛋白的分类及提取方法,并提出今后的研究方向.参21.
植物硒蛋白不同提取方法的综述
【摘 要】
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硒(Se)是生物必需的一种微量元素,其生物学功能主要是以硒蛋白的形式表现的,植物硒蛋白具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等功能.综述了硒在植物中的存在形态、硒蛋白的分类及提
【机 构】
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广西农业科学院农业资源与环境研究所
【出 处】
：
湖南生态科学学报
【发表日期】
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2016年02期
【基金项目】
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广西自然科学基金项目资助(编号:2014GXNSFBA118139);广西科学研究与技术开发计划项目资助(编号:桂科合15104001-22);南宁市科学研究与技术开发计划项目资助(编号:20152054-13);广西农科院基本业务专项资助(编号:桂农2014YD13);南宁市西乡塘区科学研究与技术开发计划项目资助(编号:2015312)
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