【摘 要】
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本试验旨在利用水葫芦(water hyacinth)调制出优质青贮.试验共分24(2×3×4)个处理,每个处理3个重复,以2种水分(约40％和50％)的原料,按3种混合比例(晾晒后的水葫芦与玉米秸秆质
【机 构】
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福建农林大学动物科学学院,福州,350002华南农业大学农学院,广州,510642;
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本试验旨在利用水葫芦(water hyacinth)调制出优质青贮.试验共分24(2×3×4)个处理,每个处理3个重复,以2种水分(约40％和50％)的原料,按3种混合比例(晾晒后的水葫芦与玉米秸秆质量比分别为9∶1、8∶2和7∶3)制成共6种原料混合物,每种混合物中不添加或分别添加2 mL/kg绿汁发酵液、3 mL/kg蚁酸和3mL/kg四蚁酸铵后进行青贮.常温发酵60 d,测定青贮的pH、氨态氮浓度以及乳酸、乙酸、丙酸和丁酸的含量.结果表明:降低原料水分显著提高了青贮的pH(P＜0.05)、显著减少了乳酸生成(P＜0.05)；随玉米秸秆比例的升高,青贮pH有不同程度的下降；3种添加剂也都不同程度地改善了青贮品质.综合而言,原料水分50％、水葫芦与玉米秸秆混合比例7∶3,并以绿汁发酵液作为添加剂的青贮的品质最优.
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