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泗洪大枣，是江苏省1982年果权普查时，从泗洪县地方贡枣中发现的，经定向培育而成。泗洪大枣含可溶性固形物在30％以上，含蛋白质2．2％，还含有铁、磷、钙等人体不可缺少的矿质元素，同时还含有人体所需的17种氨基酸和丰富的维生素。嫁接苗一般3年开始结果，10年进入盛果期，株产达100kg左右，通常盛果期40～50年。平均单果重45g，最大果重62g。适栽范围广，抗旱耐涝，对土壤条件要求不严，山坡、河滩地段均可栽种。