【摘 要】
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在人类社会不断发展进步和消费形态日趋"无形化"的当今社会,餐饮服务业作为一种典型的"体验经济",能否以良好的状态综合将所售菜品、服务方式、环境气氛等呈现给顾客,成为关
【机 构】
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随州职业技术学院旅游与经济管理学院,随州职业技术学院
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在人类社会不断发展进步和消费形态日趋"无形化"的当今社会,餐饮服务业作为一种典型的"体验经济",能否以良好的状态综合将所售菜品、服务方式、环境气氛等呈现给顾客,成为关乎业内商家能否长足发展的决定性因素。餐饮服务业应结合自身产销同一性、商品实时性等特点,以追求顾客的身心满足和企业的长远发展为目标,不断强化食品安全管理,优化餐饮服务质量,探寻自身经营特色,避免触犯十大忌讳。
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