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用＾１４Ｃ示踪法研究了黄花菜碳素同化物周年运转、贮藏、再利用的特性及变化规律，结果表明，春苗期叶的同化能力最强，自留量最大。苔期叶的同化能力有所下降，自留量减少，花苔逐渐成为生长中心和养分输入中心，植株从营养生长过度到生殖生长。蕾期叶的自留量大幅度减少，花蕾竞争势强大，取代了花苔，成为养分输入中心，这是获得产量的关键时期，营养贮存和秋苗期，同化产物输出部分主要向肉质根中分配，休眠期肉质根中碳素营养