【摘 要】
：
香菇这一可食用真菌蕴含丰富的营养,且味道鲜美,在日常烹调中通常用它调味。香菇中含有丰富的蛋白质及氨基酸,而且还含有抗肿瘤活性多糖-香菇多糖、维生素D原与香菇嘌呤等物
论文部分内容阅读
香菇这一可食用真菌蕴含丰富的营养,且味道鲜美,在日常烹调中通常用它调味。香菇中含有丰富的蛋白质及氨基酸,而且还含有抗肿瘤活性多糖-香菇多糖、维生素D原与香菇嘌呤等物质,是一种传统的保健食品,受到了人们的广泛青睐。当前人们已经研制生产了多种多样的香菇食品,比如香菇脆、香菇酱等,利用香菇酿造酱油也是非常实用的选择,不仅能够增加酱油的风味,而且能够提高酱油的营养价值。本文对香菇酱油酿造技术进行了分析,希望对高品质香菇酱油的酿造提供借鉴。
其他文献
米银军毕业于北京信息工程学院，获得四川大学工商管理专业硕士，在北京上大学期间，他光荣地加入了中国共产党，并被推选为“大学学生联合会主席”；他在邮电战线工作了二十多个春秋，历
【正】 “树上结豆角”,这个在许多人看来是无法实现的神话,今天却变成了现实。这种多年生藤本豆角被称为长生木本“长生豆角”,种一次就可以多年生长、一年四季都可以开花结
高等数学中蕴含着丰富的文化知识,具有独特的文化气息和文化底蕴。数学文化是数学不断发展产生的,它包括数学的点滴发展,数学家们的探索与成就,数学精神、数学方法和数学美。
本刊讯 汶川大地震造成部分灾区停电，大量通信设备无法使用，已恢复通信的地方面临再次失去联系的危险。为落实总理办公会对通信抗震救灾的指示，工业和信息化部通信抗震救灾前线
在现代汉语中，“有A无B”在结构上有鲜明的特点，在语义上发生了增值，在感情色彩上偏向贬义。文章分别从结构、语义、语用、认知等方面进行了考察，并指出这一格式逐渐成为一种主观
【正】 一 北有人参,南有葛根。自古以来,葛根之所以能和人参齐名,是由于我国人民在长期的生活实践中,不仅将葛入药治病,而且葛粉能食用,既使是兵荒马乱和遭遇自然灾害的年代
目的调查齐齐哈尔市某医院乳腺癌患者围手术期的心理状态,分析影响其心理状态的因素,为临床护理工作提供理论依据和参考数据,以便有效控制乳腺癌患者的不良情绪,提高手术安全
随着我国人民生活水平的逐渐提升,食品安全问题逐渐受到社会各界人士的关注。作为食品安全检测中的重要组成部分,气相液相色谱技术的实施影响着食品安全检测的质量与水平。本
目的:探讨奥氮平联合帕罗西汀治疗难治性抑郁症患者的临床疗效。方法:选取难治性抑郁症患者112例,采用数字随机法分为两组,56例患者采用帕罗西汀治疗为对照组,56例患者采用奥
本刊讯 四川铁通积极响应公司团委号召，全面落实《关于开展青年宽带营销大赛活动的通知》精神，认真组织开展青年宽带营销大赛活动，有效发挥广大团员青年在公司经营发展中的生力