论文部分内容阅读
以花生油为唯一碳源，从海口市各地被油脂污染土样中分离筛选出1株中温碱性脂肪酶菌株C7828—5。形态学、生理生化特征和分子生物学鉴定结果表明，该菌株为铜绿假单胞菌（Pseudomonasaeruginosa）。该菌所产脂肪酶的最适温度为37℃，最适pH为8．0。优化了菌株的产酶条件，最适产酶培养基（dL）为：蔗糖5、牛肉膏20、（NH4）2SO41、MgSO4·7H200．5、CaCl20．5，聚乙烯醇花生油乳化液120mL，发酵72h，获得高达8．08U／mL的脂肪酶表达量。