虾米茶

来源 :海洋渔业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yinzheng1974
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连云港市渔民用虾米干泡茶喝,制作方法如下:将捕获的新鲜海虾,洗净放入水锅,加少量盐(1斤虾大约放上0.5~1两盐)。待虾煮熟后即捞出,晒干后,去掉头和壳,装进罐子或塑料袋中密封备用。泡茶时每杯水放10多粒虾米干,加上白糖,1~2分钟后就可喝虾米茶。
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