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准备贮藏的大蒜，应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。堆码收获的大蒜，以蒜叶覆盖蒜头晒2～3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去须根，然后将蒜头进行暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃温度，50％左右的相对湿度为宜，为后续储藏打好基础。
大蒜简易贮藏方法
【摘 要】
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准备贮藏的大蒜，应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。堆码收获的大蒜，以蒜叶覆盖蒜头晒2～3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去须根，然后将蒜头进行暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃温
【机 构】
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湖南省益阳市赫山区蔬菜研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2014年4期
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