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发酵结束后去籽提高葡萄酒品质
发酵结束后去籽提高葡萄酒品质
来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjl658788
【摘 要】
:
据《北方园艺》2017年第17期《“赤霞珠”发酵不同阶段去籽对葡萄酒品质的影响》(作者高玉洁等)报道,以宁夏贺兰山东麓主栽葡萄品种“赤霞珠”为试材,采用传统酿造工艺.
【出 处】
:
中国果业信息
【发表日期】
:
2017年10期
【关键词】
:
葡萄酒
品质
去籽
发酵
宁夏贺兰山东麓
传统酿造工艺
葡萄品种
赤霞珠
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据《北方园艺》2017年第17期《“赤霞珠”发酵不同阶段去籽对葡萄酒品质的影响》(作者高玉洁等)报道,以宁夏贺兰山东麓主栽葡萄品种“赤霞珠”为试材,采用传统酿造工艺.
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