【摘 要】
：
对Alcalase碱性蛋白酶水解酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽(CPPs)的工艺参数进行优化。根据单因素实验和Box-Behnken中心组合实验设计原理,以CPPs得率为指标,采用四因素三水平响应面
【机 构】
：
哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省食品科学与工程重点实验室
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年项目(31301602);黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(2013G0558);哈尔滨高商业大学研究生创新科研项目(YJSCX2015-357HSD)
论文部分内容阅读
对Alcalase碱性蛋白酶水解酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽(CPPs)的工艺参数进行优化。根据单因素实验和Box-Behnken中心组合实验设计原理,以CPPs得率为指标,采用四因素三水平响应面法进行分析。结果表明:制备CPPs优化工艺条件为温度53.58℃,底物质量浓度65 g/L,酶底物比0.85∶100(质量比),p H值为7.57,在此条件下CPPs的得率最大为16.11%(质量分数)。
其他文献
<正>全长17.1公里的连村道路,让地形复杂、山地众多、地广人稀、一年中有5个月与外界'隔离'的老窝铺村,走上了'致富路'。2016年以前,初到河北省隆化县老窝铺
维生素B_(12)（氰钴胺）是一种含钴的水溶性维生素，为深红色结晶或结晶粉末。维生素B_(12)具有广泛的生理作用，它参与体内甲基转换及叶酸代谢，促进神经髓鞘中脂蛋白的形成，保持中枢神
目前,越来越多的农村孩子由于各种原因产生不同程度的厌学情绪,如何在生活,学习和情感上帮助农村孩子找到厌学原因,消除厌学心理,促进学生身心健康,是一个刻不容缓的问题。
九年义务教育初中化学课程是面向全体学生的化学课程，是一切为了学生发展的课程．它具有启蒙性和基础性，知识层次以要求学生“知其然”为主．这样的化学课程，学习有困难的学生可以循
根据“三网融合”的不断发展现状,电信公司的IPTV已经从黑暗转变为光明,并且互联网电视的速度正在不断发展。互联网电视(OTT)在不断的革新,关于三网融合这项技术,特别是电视
跨文化交际的意识建立是汉语国际教育师资跨文化交际能力培养的首要任务,汉语国际教育师资职业意识的培养也是培训的重要组成部分,其中文化依附问题的解决尤为重要。还要注意
“机车问题”历来是教师难教、学生难掌握的一个知识点，因此也就成为大家经常讨论的热点，如何破解此类重点问题，下面分别以启动和刹车两种题型为例浅谈解题技巧和方法
针对主蒸汽插管的运行环境为高温、高压、高速气流这一问题,需要在插管外表面堆焊司太立合金。文中从母材和焊材的物理化学性能、焊接过程控制等几个方面分析司太立合金的可
电子介体不仅在胞内生理过程中起着核心作用,也在胞外生态过程中起着重要作用。探明电子介体的生理生态功能,对于微生物电化学过程的研究和污染生物修复技术的研发具有重大的