论文部分内容阅读
以叶用芥菜为材料,研究不同硒酸盐和硫酸盐处理对植株营养品质及抗氧化物质的影响.结果表明,在低硫（0.5mmol·L^-1）水平下,5～10μmol·L^-1硒增加叶用芥菜地上部干重;而在高硫（2mmol·L^-1）水平下,硒对植株地上部干重无影响.无论在低硫和高硫水平下适度增加硒浓度（0～5μmol·L^-1）均能提高可溶性糖含量.低硫水平下,增加硒浓度（0～5μmol·L^-1）促进可溶性蛋白质和游离氨基酸合成.增加硒浓度显著提高叶用芥菜地上部Se含量,