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青稞（hullessbarley）也称为裸大麦、米大麦,主要产自我国青海、西藏、四川、云南等地区。在青藏高原上的种植历史已长达约3500。青稞是藏族人民的主要粮食作物,也是西藏四宝之首糌粑的主要原料,具有较好的营养价值和药用价值。青稞栽培中,根据其生长习性和需肥特点,进行科学施肥,是获得青稞高产稳产的关键措施之一。