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日前,日本科学家将一项利用超声波技术促进食品干燥脱水的科研项目应用到食品工业中,并获得成功.
日本利用超声波促进食品干燥脱水
【摘 要】
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日前,日本科学家将一项利用超声波技术促进食品干燥脱水的科研项目应用到食品工业中,并获得成功.
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2004年3期
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