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考古研究表明 ,农业的产生是新石器时代来临的划时代标志 ,是一场具有革命性的伟大变革。农业发生的过程漫长而曲折 ,但最终取得了胜利和成功———人类经济活动从依存经济过渡到生产经济 ,人类也从食物的采集者转变为食物的生产者。农业革命的胜利 ,给人类历史带来了巨大而深远的影响 ,人类文明由此向着更高更新的方向迈进。