【摘 要】
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华东地区素有"鱼米之乡"的美称,是我国水产养殖发源地和制高地之一。近年来,随着消费端的需求的改变和升级,反驱动水产养殖技术与模式变化和升级,从过去的有"鱼"吃到现在
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华东地区素有\"鱼米之乡\"的美称,是我国水产养殖发源地和制高地之一。近年来,随着消费端的需求的改变和升级,反驱动水产养殖技术与模式变化和升级,从过去的有\"鱼\"吃到现在更注重鱼虾蟹的营养及品质,养殖品种也从单一的四大家鱼过渡到大宗淡水鱼与特种水产并驾齐驱。就2020年整体市场表现来看,加州鲈、黄颡鱼、河蟹、对虾、罗氏沼虾等特种养殖利润依然诱人,而以草鱼、鲫鱼、青鱼、鳊鱼为代表的大宗养殖品种,在过去一年的市场行情及养殖效益方面均表现出强劲实力。
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