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期刊论文
速溶苦丁茶的研制
速溶苦丁茶的研制
来源 :广西轻工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wyt20070210
【摘 要】
:
研究了苦丁茶超细粉碎时间对粉碎效果的影响和有效成分在水中的溶出特性,萃取液添加适当配料后经浓缩、干燥制得速溶苦丁茶粉末.结果表明制备速溶苦丁茶的几个重要工艺参数是
【作 者】
:
艾亚菲
裴重华
【机 构】
:
海南大学理工学院
【出 处】
:
广西轻工业
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
速溶苦丁茶
超细粉碎
萃取
Kuding tea
Ultra-fine grinding
Extracting
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研究了苦丁茶超细粉碎时间对粉碎效果的影响和有效成分在水中的溶出特性,萃取液添加适当配料后经浓缩、干燥制得速溶苦丁茶粉末.结果表明制备速溶苦丁茶的几个重要工艺参数是:超细粉碎时间为12~15分钟,萃取时间为45~50分钟,茶水比为1∶40.
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