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海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用。本实验以海带为原料,用离子交换法提取海藻酸钠,其产品粘度为2.84Pa·s,提取率高达42.6%,并大幅度节省了原料与动力,降低了生产成本。除此之外,通过实验也找到了Na2CO3浓度、消化温度、消化时间对海藻酸钠提取率的影响关系。
海藻酸钠提取的新研究
【摘 要】
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海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用。本实验以海带为原料,用离子交换法提取海藻酸钠,其产品粘度为2.84Pa·s,提取率高达42.6%,并大幅度节省了原料与动力,降低了生
【机 构】
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重庆交通学院实验教学部,重庆大学材料科学与工程学院,重庆工商大学环境保护研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2005年11期
【基金项目】
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重庆交通学院引进人才科研启动经费课题[人才2004-2-14]。
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