取一只试管，里面装入3到4克固体硝酸钾，然后用铁夹直立地固定在铁架上，并用酒精灯加热试管。当固体硝酸钾逐渐熔化后，取小豆粒大小的木炭一块，投入试管中，并继续加热。过一会儿你就会看到小木炭块在试管中的液面上突然跳跃起来，一会儿上下跳动，一会儿原地翻转，好似跳舞一样，并且发出灼热的红光，有趣极了。
　　实验原理：在小木炭刚放入试管时，试管中硝酸钾的温度较低，还没能使木炭燃烧起来，所以小木炭静止。对试管继续加热后温度上升，使小木炭达到燃点，这时木炭与硝酸钾发生激烈的化学反应，并放出大量的热，小木炭燃烧发光。因为硝酸钾在高温下分解放出氧气，氧气与小木炭反应生成二氧化碳气体，这些气体一下子就将小木炭顶了起来。木炭跳起之后，和下面的硝酸钾液体脱离接触，反应中断，二氧化碳气体不再产生，小木炭受到重力的作用落回到硝酸钾溶液里，与此同时，反应又发生了，小木炭再次跳起来。这样循环往复，小木炭就不停地上下跳跃。