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芥末油提取工艺及生产
芥末油提取工艺及生产
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ihwfihwf
【摘 要】
:
芥末油提取工艺及生产田福祯,于永顺,李晓丽,刘治虎天津轻工业学院3002221前言目前国内生产芥末油工艺主要有两种,一种是采用蒸馏酒之原理及设备,将芥末籽粗粉,炒拌,静态蒸馏,取其精油,然后再
【作 者】
:
田福祯
于永顺
李晓丽
刘治虎
【机 构】
:
天津轻工业学院;
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1995年10期
【关键词】
:
植物油
提取工艺
水蒸汽蒸馏
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芥末油提取工艺及生产田福祯,于永顺,李晓丽,刘治虎天津轻工业学院3002221前言目前国内生产芥末油工艺主要有两种,一种是采用蒸馏酒之原理及设备,将芥末籽粗粉,炒拌,静态蒸馏,取其精油,然后再用植物油勾兑。另一种是将芥末籽粉碎,经水发制,放在带搅拌及...
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