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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品,又称烘烤食品。本文分析了我国当前焙烤食品的现状及存在的问题,就发展现状和存在问题做以简单分析与探讨。
我国焙烤食品工业的现状及发展趋势
【摘 要】
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品,又称烘烤食品。本文分析了我国当前焙烤食品的现状及存在的问题,就发展现状和存在问题做
【机 构】
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黑龙江省二龙山农场
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2015年09期
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