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对大多数服务企业来说，需求的波动是一个非常头痛的问题。引发需求波动的原因有两方面：一是随机因素，比如洪水、火灾，飓风等自然灾害的突然发生增加了对保险、电信的需求；二是服务需求的周期性，比如海滨浴场在夏季人如潮涌，在冬季却是门可罗雀。有形产品的需求波动可以通过库存来解决，管理起来相对简单；服务的需求波动就比较复杂，因为服务具有易逝性特点，也就是说绝大多数服务都无法在消费之前生产与储存。