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鲟鱼，素有水中“活化石”之称，其养殖初期（1998年前后）成鱼的市场售价曾达到200—400元／500g，在巨大的经济利益驱动下，近几年鲟鱼人工养殖发展之快令人始料莫及，大大增加了市场供给量。
利润空间大，鲟鱼养殖前景看好
【摘 要】
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鲟鱼，素有水中“活化石”之称，其养殖初期（1998年前后）成鱼的市场售价曾达到200—400元／500g，在巨大的经济利益驱动下，近几年鲟鱼人工养殖发展之快令人始料莫及，大大增加了市场供给量
【机 构】
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《当代水产》编辑部
【出 处】
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当代水产
【发表日期】
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2010年1期
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