论文部分内容阅读
利用《喜好调查表》、《可行性评定记录表》、《对比性赋分评定记录表》与《差异评定记录表》等4种表格对休闲食品的感官质量进行评定,能够较好的满足对休闲食品感官质量客观反映的要求,适用于休闲食品生产中小企业的研发及生产过程中的产品进行感官质量评定,同时也可供食品监督选用。
一套休闲食品感官质量评定表格
【摘 要】
：
利用《喜好调查表》、《可行性评定记录表》、《对比性赋分评定记录表》与《差异评定记录表》等4种表格对休闲食品的感官质量进行评定,能够较好的满足对休闲食品感官质量客观
【机 构】
：
南昌市人才开发交流服务中心,重庆金山科技集团有限公司,江西省农科院农产品加工研究所,重庆市燕客食品有限公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2014年02期
其他文献
目的:探讨妊娠妇女血清辅酶Q10 (CoQ10)水平与新生儿体质量的关联性,阐明CoQ10对新生儿体质量的影响。方法:选取240例孕妇,应用酶联免疫吸附(ELISA)法测定孕妇血清CoQ10水平
介绍了南京青奥中心双塔楼3层地下室全逆作工程概况,通过设置双向交叉支撑的方法有效控制了钢管混凝土柱的计算长度,并采用两种不同的连接方式,对核心筒下钢管柱和外框架柱两
日益严重的水危机,已经限制了经济发展的步伐,反观造成水危机的根源,则是人类对于经济发展的片面追求导致的忽视水资源与其它资源的协调,忽视对流域水资源的统一管理,归根结
在蜂群中,蜂王与多个雄蜂自然交尾,形成不同亚家庭。为了研究不同亚家庭中工蜂寿命是否有差异,我们以西方蜜蜂Apis mellifera L.为实验材料,随机从一群自然群中取270只刚孵化
住房公积金制度作为我国为解决城镇职工住房问题而推行的一项强制性住房储金制度,经过二十余年的发展,在提高我国城镇职工收入、增强职工住房消费能力等方面发挥了重要的作用
随着互联网的发展,网络数据库也在更新和发展,以适应时代的进步和发展。在互联网时代,网络数据库成为了重要的电子资源之一。本文就网络数据库的基本概念、发展趋势和管理与
随着我国电视媒体竞争的进一步加剧,实施电视媒体的品牌战略已成为媒体发展的必由之路.对于教育电视台来说,如何发挥自身优势,打造教育电视品牌,在激烈的市场竞争中占有一席
介绍了控制器局域网CAN的基本性能,提出以CANBUS为纽带,连接电子控制单元ECU,组成一个汽车电子集成控制系统.讨论了CANBUS+ECUn这种结构下的新功能,以及汽车智能化、网络化所
本文介绍了一种用单片机MSP430F149为控制核心的CO浓度实时监测设计方案。该设计主要由CO电化学传感器、中心处理器MSP430F149和液晶显示器组成,可实现空气中CO浓度的实时采