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介绍了从黄刺玫叶片中提取和分析黄酮类物质的方法。试验结果表明，该叶片中总黄酮含量为４．８８ｍｇ／ｇ其中主要成分是芦丁。本方法操作简便，重现性好，平均回收率为９７．８％，相对标准差为５．１６％。
黄刺玫叶片中黄酮物质的提取和分析
【摘 要】
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介绍了从黄刺玫叶片中提取和分析黄酮类物质的方法。试验结果表明，该叶片中总黄酮含量为４．８８ｍｇ／ｇ其中主要成分是芦丁。本方法操作简便，重现性好，平均回收率为９７．８％，相对标准差为５．１６％。
【机 构】
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山西大学生命科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年5期
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