近期不断发现抗炎药物被违法添加到抗风湿保健酒中增加治疗效果,这种现象对消费者健康构成威胁。萘普生是常用非甾体抗炎药物,本研究建立保健食品中违禁添加萘普生的液相检测方法。通过酸性条件氯仿和碱性水溶液两步液-液萃取,从保健酒中提取和净化萘普生。使用Kromasil 100-5C18(250×4.6 mm E74572)色谱柱,以甲醇-0.01M磷酸缓冲液(pH 3.0)(75/25,V/V)流动相,流速为1.0 mL/min进行分离;检测波长为231 nm。通过比对色谱峰保留值和加标实验,结合二极管阵列扫描图谱对可疑样品定性,并根据外标法峰面积定量检测萘普生含量。检品和基质成分基本实现了基线分离,最低检测限为0.5μg/mL,工作曲线的线性范围:5~80μg/mL(R2=0.9993),RSD为1.87%(n=6),加标回收率83.3~92.6%。方法准确、可靠,适用于检测保健品中违法添加的萘普生。