切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
固体翻缸醋生产中几个值得注意的问题
固体翻缸醋生产中几个值得注意的问题
来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:odeartiger
【摘 要】
:
<正> 固体翻缸酿醋是我国传统的酿醋工艺,它具有设备简单,投资少、见效快,产品风味好等特点。近年来,各地利用生物工程技术,使固体翻缸醋的生产不断发展创新。我们借鉴他人酿
【作 者】
:
王子光
【机 构】
:
河南省科学院生物研究所
【出 处】
:
上海调味品
【发表日期】
:
1992年03期
【关键词】
:
醋酸发酵
糖化剂
注意的问题
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 固体翻缸酿醋是我国传统的酿醋工艺,它具有设备简单,投资少、见效快,产品风味好等特点。近年来,各地利用生物工程技术,使固体翻缸醋的生产不断发展创新。我们借鉴他人酿醋经验,通过摸索实践,对固体翻缸醋生产中几个值得注意的问题谈些粗浅的见解,对翻缸醋的提高和发展,可能会有所帮助。
其他文献
90年代日本酱油 酱 L—谷氨酸研究成果 一
<正> 一、酱油的研究成果(一)原料及原料处理吉井等研究通过挤压蒸煮产生大豆蛋白质的热变性速度,由定速升温法测定脱脂大豆蛋白质及分离大豆蛋白质的热变性率。结果,大豆蛋
期刊
酱油
酱
L-谷氨酸
日本
建筑电气与智能化专业毕业设计的探索——以西安思源学院工学院为例
文章以西安思源学院工学院2018届建筑电气与智能化专业学生的毕业设计为例,首先阐述了该专业毕业设计的目标,然后进一步提出了该专业毕业设计的具体过程,包括选题的多样性和
期刊
建筑电气与智能化专业
毕业设计
过程管理
试论Excel办公高手应用技巧
随着科学技术的不断发展,计算机技术越来越成熟,计算机软件的功能也在不断创新与完善。在人们的日常办公中,Excel办公软件受到了非常广泛的应用,掌握Excel应用技巧已经成为办
期刊
Excel
办公
应用技巧
与tRNA有关的几个问题——对人教版《生物·必修2·遗传与进化》的讨论
1疑问邓鹏[广东省深圳市科学高中(518129)]tRNA只有“三叶草的叶形”这一种形状吗?陈永群[浙江省瑞安市第七中学(325211)]tRNA如何识别氨基酸?其中的识别机制是什么?杨国锋[
期刊
核糖体
《生物·必修2·遗传与进化》
人教版
几个问题
全国医药学术交流会暨临床药理学与临床药学研究进展培训班通知
期刊
日本纳豆
<正> 一、概述早在奈良时代(710~784年)中国唐朝鉴真和尚东渡日本时,带来了制造咸豆豉的技术。当时是在寺院里制造的,作为僧人的副食品,因而称为寺纳豆。制造这种纳豆的人是寺
期刊
纳豆
豆豉
调味品
日本
肾动脉粥样硬化治疗的不同见解
肾动脉粥样硬化(RAS)的最佳治疗是什么?不清楚,肾血管成形加支架是否能改善RAS病人预后,不知道。全世界、全国各医院做了无数肾血管支架,却不清楚这一疗法是否有效,岂非怪事?
期刊
肾动脉粥样硬化
硬化治疗
血管支架
最佳治疗
血管成形
RAS
德国复兴信贷银行发展与运行机制研究
德国复兴信贷银行作为全世界最早设立的政策性银行之一,不仅为德国的战后重建以及德国几十年来金融发展做出了巨大的贡献,同时为全球的政策性银行的设立与运作树立了一个标杆
期刊
德国复兴信贷银行
业务职能
运行机制
风险管理
长江中游蕲春水道近期演变及浅区成因分析
本文对蕲春水道近年来的河床演变进行了分析,研究结论指出,近年来水道右岸的李家洲边滩受冲后退,滩形散乱,致使弯道段进口处河道持续宽浅,航道条件朝不利方向发展。本文还对
期刊
河演分析
浅区成因
演变特性
滥权无善
列宁曾说过,要防止滥用权力,完全依靠掌权者的“信念、忠诚和其他优秀的精神品质,这在政治上是不严肃的。”同样的,若以为怀有善意即可滥用权力,也是不严肃的。
期刊
权力
政府
官员
法治社会
农村生产资金
与本文相关的学术论文