1.兰州大尾羊。兰州大尾羊主产于甘肃省兰州市城郊,主要分布于兰州市的城关区和七里河区,安宁区、西固区、红古区,榆中县也有少量分布。
　　兰州大尾羊被毛纯白,头大小中等,公羊和母羊均无角,耳大稍向前垂,眼大有神,眼圈淡红色,鼻梁隆起。颈较长而粗,胸深而宽,胸深接近体高的1/2,肋骨开张良好。腰背平直,十字部微高于髻甲部,臀部微倾斜。四肢相对较长,体肥呈长方形。脂尾肥大,方圆平展,自然下垂于飞节上下,尾有中沟将尾部分为左右对称两瓣,尾尖外翻并紧贴中沟,尾面着生被毛,内面光滑无毛,呈淡红色。公羊与母羊相比,不仅体型较大,而且骨骼发育比较快。1龄公、母羊体高分别达到成年羊的98.04%和101.7%,体长分别达到成年羊的96.48%和99.24%。
　　兰州大尾羊成年公羊体高、体长、胸围和体重平均分别为:70.5厘米,73.7厘米,91.8厘米,57.89公斤;成年母羊体高、体长、胸围和体重平均分别为:63.6厘米,67.4厘米,84.6厘米,44.35公斤。兰州大尾羊春秋两季各剪毛一次,平均年剪毛量,公羊为2.45公斤,母羊为1.38公斤。其被毛属混型毛。根据春毛纤维类型重量比例测定,公羊平均绒毛含量为67.21%,两型毛为17.69%,粗毛为4.44%,干死毛占10.65%。母羊相应为绒毛64.95%,两型毛17.58%和干死毛17.47%。兰州大尾羊公羔9~10月龄可以交配,初配年龄为1.5龄,繁殖终止期8龄。适龄母羊一年产羔一次,饲养管理好的母羊可两年产三胎,产羔率为117.0%。兰州大尾羊具有生长快、早熟、产肉力高、肉质细嫩等优点(彩图参见89页图7)。(甘肃 马海明)
　　2.广灵大尾羊。广灵大尾羊是山西省绵羊优良品种,主产于山西省北部雁山地区的广灵县及其周边地区,是以产肉为主、产皮毛为辅的兼用型羊种。广灵大尾羊头中等大小,耳略下垂,公羊有角,母羊无角,颈细而圆,体型呈长方形,四肢强健有力。脂尾呈方圆形,宽度略大于长度,多数有小尾尖向上翘起。该品种羊增长速度快,育肥效果好,肉质鲜嫩,皮毛品质好。成年羊,体高62厘米以上,体重50公斤左右,尾长18~21厘米,尾宽19~22厘米,尾厚5.5~7.9厘米。
　　广灵大尾羊一般11月龄后即可屠宰。曾经试宰9只羊,每只羊饲养13.5个月,平均活重66公斤,屠宰后胴体重38.42公斤,其中净肉33.3公斤,肉脂重2.7公斤,尾脂重8公斤,头蹄重4.07公斤,内脏总重5.56公斤。
　　广灵大尾羊皮板致密,绒毛丰满,毛色纯白,粗细毛比例适中,达到现行收购一级皮的标准。根据12张羊皮测定,平均长87.7厘米,宽48.7厘米,面积4366.7平方厘米。羊毛品质,根据10只成年母羊侧白羊毛分析:毛被属于异质毛。其纤维类型组成:绒毛占53.5%,两型毛占15.3%,发毛占30.6%,干死毛占0.6%,外层股长7.5厘米,底层绒毛长4.4厘米。绒毛平均直径24.5微米。羊毛密度每平方厘米1653根,净毛率68.6%。广灵县养羊户习惯于春抓绒,秋剪毛。一只成年羊,一般春抓绒1.22公斤,秋剪毛1.54公斤(彩图参见89页图8)。(山西 仝广灵)
　　3.阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊产于新疆阿勒泰山地地带,为哈萨克羊的一个优良分支。阿勒泰大尾羊是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的我国优良地方绵羊品种。因其有着一个滚圆而肥大全是脂肪生成的尾巴而得名。史籍曾记载“西域出大尾羊,尾房广,重十斤”、“新疆羊大如牛,尾大如盆”,指的就是阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊因其原产地和种羊繁育基地都在福海县种羊场(齐干吉迭乡)而曾得名为“福海大尾羊”,属肉脂兼用型地方绵羊良种。其头中等大小,额较窄,耳大下垂,间有小耳。公羊角大而呈螺旋形,母羊角小而尖。肌肉发育良好,腿高而结实,肢势端正,蹄小而坚实,脂臀大而稍向下垂。毛色以棕红及浅绿色为主,其次为白、黑及花色。肉质细嫩,无膻味,为羊肉中的佳品。其产毛性能较好,成年公羊平均年产2.036公斤,成年母羊产1.627公斤,但毛较粗,多用以制毡,如毡褥、毡袜等。该羊成年种公羊一般体重在80公斤以上,最高体重达171公斤,成年母羊最重达126公斤,当年羔羊最重达120公斤。具有耐粗饲、善跋涉、抗严寒、体质坚实,适宜放牧等特点,又以其体格高大健壮、肉脂生产性能高、生长速度快、长膘能力强、肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称,其皮是制作羊革的上等原料。随着改革开放,特别是阿勒泰地区旅游业的兴起,为满足游客品尝大尾羊美味的需要,当地各县(市)都在积极繁育这一品种。近年还被山东、四川、海南等省及哈萨克斯坦国引种(彩图参见89页图9)。(新疆农业大学动物营养教研室 杜玮 邮编:830052)