论文部分内容阅读
从重庆低海拔地区采得一株新种虫草，命名为Cordyceps chongqingensis sp．nov．。为评估其药用和食用价值，本文对重庆低海拔虫草菌丝体及培养液中的五种主要有效成分进行了测定。结果表明，菌丝体的总氨基酸含量为21．649％，粗蛋白为27．769％，粗脂肪为6％，多糖为10．7798％，甘露醇为10．3196％。除了菌丝体中粗蛋白含量低于北冬虫夏草外，其他成分虫草酸、虫草多糖、蛋白质含量及氨基酸总量都高于其他虫草；尤其是虫草酸和虫草多糖的含量要明显高于其他虫草，而氨基酸总量基本接近。因此