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沂蒙红是由实生变异单株山楂选育而成，2009年11月通过山东省教育厅组织的科学技术鉴定。果实扁圆形，平均单果重19．73g，最大27．3g。果皮深红色，颜色鲜艳，果面光滑，富光泽。果肉乳白色，质地致密，风味酸甜浓郁，可溶性糖含量8．85％，可滴定酸含量2．15％。
山楂新品种——沂蒙红
【摘 要】
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沂蒙红是由实生变异单株山楂选育而成，2009年11月通过山东省教育厅组织的科学技术鉴定。果实扁圆形，平均单果重19．73g，最大27．3g。果皮深红色，颜色鲜艳，果面光滑，富光泽。果肉乳白色，
【机 构】
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聊城大学生命科学院
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2011年3期
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