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综述了各种来源的植酸酶温度和pH稳定性、酶活调节因子、酶促反应动力学等酶学特性研究现状。
植酸酶酶学特性研究进展
【摘 要】
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综述了各种来源的植酸酶温度和pH稳定性、酶活调节因子、酶促反应动力学等酶学特性研究现状。
【机 构】
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云南大学·,省工业微生物发酵工程重点实验室
【出 处】
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西南农业学报
【发表日期】
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2004年B05期
【基金项目】
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云南省省校合作项目“新型植酸酶工程菌肥研制与开发”和国家“863”项目“多供能(解磷、解钾)基因工程菌的构建及应用”
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