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目的：测定安徽地区汉族学生苯硫脲（phenylthiocarbamide,PTC）尝味能力,并获取味盲率及PTC味盲基因频率。方法：采用阈值法测定525名汉族女学生的PTC尝味能力,参照Hardy-Weinberg定律核算获取PTC味盲基因频率。结果：安徽地区汉族学生味盲率9.71%,PTC味盲基因频率为0.3116。结论：被测试人群味盲率符合全国的分布规律,PTC味盲率及隐性基因频率与性别的关系还有待后续研究。