论文部分内容阅读
随着我国社会经济发展和人们生活水平的不断提高，以及加入WTO以后不断开拓国际市场的需要，对冰淇淋提出了更高的卫生质量和安全性要求。由于冰淇淋很难从外观判断内容物质量的好坏，生产过程中的冷冻工艺、细菌的污染和繁殖的防止就非常关键，引入HACCP系统进行质量控制可以最大限度地保证产品的安全和卫生。
HACCP系统在冰淇淋生产中的应用
【摘 要】
：
随着我国社会经济发展和人们生活水平的不断提高，以及加入WTO以后不断开拓国际市场的需要，对冰淇淋提出了更高的卫生质量和安全性要求。由于冰淇淋很难从外观判断内容物质量的
【机 构】
：
杭州市卫生局卫生监督所,祐康食品（杭州）有限公司
【出 处】
：
浙江预防医学
【发表日期】
：
2007年5期
其他文献
对6种食用油在不同加热温度下模拟烹饪过程,测定酸值、过氧化值和碘值理化指标,研究食用油在加热过程中稳定性的变化及其规律.6种食用油在温度由室温升高到160,180,200℃时,
为筛选适宜有机高粱生产的生物农药,采用0.3%印楝素乳油和0.5%清源保3个剂量对高粱病虫害进行防治试验。结果表明：两种生物农药都具有较好的防治效果,且对鳞翅目的防效较好,对
目的了解艾滋病的临床特点、并发症及其治疗效果。方法回顾性分析某院住院的100例艾滋病患者的临床资料。结果100例艾滋病患者主要临床表现为：消瘦、发热、贫血、咳嗽咳痰、腹
为筛选防治番茄茎基腐病的有效药剂,进行了室内抑菌活性测定和田间药效试验。结果发现,双胍三辛烷基苯磺酸盐抑菌活性最强,恶霉灵和噻·恶·铜次之,3种制剂对终极腐
为有效探测月球次表层结构,本文基于月球次表面天底点回波和表面非天底点回波（杂波）的相干与非相干特性,提出在月球次表面地形变化不大的情况下,由累积取平均的方法来减小表面
Φ型风轮的叶片旋转一周,力矩随方位角呈波浪形波动,两个方位角区域的力矩极小,表现为制动力矩,严重影响风轮的整体性能。提出采用干扰气流来改善极低力矩区域叶片周围流场,
学生是学习的主体,如何在大学英语课堂上使被动听课的学生变成积极的课堂活动参与者,从而培养学生的自主学习能力,是新形势下教师必须考虑的问题之一.课堂提问作为大学英语教
目的 :探讨NFκB在维持口腔癌相关巨噬细胞炎症细胞募集表型中的作用。方法 :使用Cal27条件培养基刺激诱导小鼠原代巨噬细胞,形成口腔癌相关巨噬细胞,利用NFκB小分子抑制剂B
女性与词体之气质可谓天然契洽。不同于前一千年中以文化场“边缘人”身份而不得不束肩敛息的创作姿态,在开放多元的网络创作时代,偏于婉约、细腻的“纯女性写作”是经女词人
目的探讨以顾客质量需求为导向在改进医疗服务质量中的作用。方法采用留置问卷法随机收集我院2006年1—2月（改进前）和2006年7—8月（改进后）各500人次顾客质量感知信息,运用象限图