吃胖点未必是好事

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  很多家长担心孩子瘦,吃胖点就是好事。事实上并非如此,肥胖同样会影响到孩子的健康。
  由世界卫生组织公布的数据表明,在2014年,全球约有19亿成年人超重,6亿多人发生肥胖。2013年,全国有4200万5岁以下的儿童发生超重或肥胖,预计到2025年,全国超重婴幼儿将增加到7千万,尤其是在中国这种发展中国家,儿童发生肥胖率比发达国家要高出30%以上。
  有哪些原因造成肥胖?
  1.遗传
  遗传影响着我们方方面面,包括体重。遗传对BMI的影响达到60%以上,遗传同样也影响着基础代谢率、摄食行为、营养过剩后能量消耗的改变。
  2.生活方式
  饮食、体力活动、压力、睡眠都可能通过DNA甲基化和组蛋白乙酰化对DNA进行修饰,一旦发生改变,将会影响终身甚至影响到下一代。
  3.成年期疾病的儿童起源说
  胎儿期和2岁前可能是编码肥胖及相关行为的关键时期,所以说,胎儿期和2岁之前非常关键,如果妈妈在怀孕期发生营养不良或营养过剩,可能对孩子造成深远影响。妊娠糖尿病或母亲吸烟(包括二手烟)都可能增加孩子发生肥胖或糖尿病的风险。
  4.低出生体重儿
  早产儿发生远期肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病、高血压和心血管疾病的风险都比较高,原因方方面面,包括出生后要追赶生长,这个追赶过程就对健康造成影响。所以要注意了,就算早产儿要追赶,追赶速度也不宜过快。
  5.益生菌
  在我们人体肠道内存在着大量微生物,其机音量是人体的150倍以上,也就是说肠道这些菌群是控制人体健康的“第二基因组”,通过与环境条件的相互作用,影响人体生理代谢。肠道菌群及肠道菌群构成情况的改变在肥胖发展过程起到重要作用。
  有研究发现,在高脂饮食条件下,可以影响肠道菌群的改变,特别是普通饮食向高脂饮食改变的时候,肠道微生物也会发生改变。通过研究发现,相对正常体重的孩子,肥胖患儿肠道内双歧杆菌明显减少。
  怎能知道是否肥胖?
  对于成人而言,超重界定为个的BMI;对于婴幼儿而言,可以根据世界卫生组织的“儿童生长标准”对其进行评估。
  孩子家长只要下载一个世界卫生组织的“生长曲线”,把升高体重标记上去,然后进行动态检测。
  如何预防孩子肥胖?
  1.母乳喂养
  有研究称母乳喂养时间越长,越能起到预防孩子肥胖的风险。目前母乳喂养的环境非常差,中国母乳喂养下降率达到40%。所以,宝宝出生后,我们还是提倡母乳喂养。母乳喂养可以较少宝宝发生肥胖的风险,同时就能减少其他疾病的发病率。
  2.限制过高脂肪和糖类能量的摄入量
  包括红烧肉、油炸食品,增加些蔬菜水果、豆制品;坚持每天达到1个小时的运动,对于控制体重也是很有必要的。
  3.用果泥代替果汁,果汁不能代替鲜果
  1岁以内不喝果汁; 4岁以内限制果汁量在120-180ML之间;7岁以后的孩子每天限制果汁在240-360ML之间。
  4.建议6个月以后的孩子才开始添加辅食,过早添加辅食,也会提高孩子发生肥胖的风险。
  中国营养学会发布了《0-6个月婴儿喂养指南》《7-24个月婴幼儿喂养指南》,由此我们可以得到一些提示:1.母乳喂养非常重要,产后今早开奶,坚持宝宝第一口食物就是母乳,6个月以内纯母乳喂养。2.6个月以后添加辅食,不要将添加辅食提前得太早。3.1岁以内不喝果汁,饮食清淡,不加盐。4.检测孩子体重变化。
  美国儿科协会对预防儿童肥胖的建议:
  1.妈妈在围生期就要控制好体重,体重增加不能过快。
  2.怀孕时要戒烟或远离二手烟。
  3.孕期体重增加要合适。
  4.孩子出生后就坚持母乳喂养。
  5.坚持检测孩子体重变化。
  6.断奶后要过渡到健康的食物,避免过多高能量食物。
  7.减少孩子久坐的娱乐方式。
  8.家长要以身作则,让小孩减肥是件非常困难的事,提倡还是以预防为主,家长也要摆正心态,切忌攀比心理和虚荣心。
  刘长伟,南京医科大学附属南京儿童医院营养科医师,临床营养师,营养学硕士。专长:儿童营养、儿童喂养、不同疾病下的营养指导。
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